Ареометр для сахара – это прибор, который определяет концентрацию сахара в водном растворе. Принцип работы устройства основан на Законе Архимеда. Плотность определяется отношением массы прибора к объему вытесненной жидкости. Конструкция состоит из стеклянной трубки. В процессе калибровки нижняя часть заполняется дробью так, чтобы была достигнута необходимая масса. В верхней зауженной части находится шкала со значениями массовой доли сахара в процентах. Наполните высокий и узкий сосуд (например, мерный цилиндр) тестируемой жидкостью. Опустите в нее сухой и чистый ареометр для сахара так, чтобы он не касался стенок. Массовая доля определяется по точке, находящейся на уровне поверхности раствора.
.jpg)
