Коптильня для горячего копчения «Круглая» – это удобная модель как для домашнего использования, так и для выездов на природу.
Коптильня состоит из емкости с канавкой для гидрозатвора, поддона для стекания жира(сока), двух решеток для продуктов и крышки с термометром и штуцером для отвода дыма. Корпус и все узлы сделаны из пищевой нержавеющей стали.
Как работает коптильня? На дно короба выкладываем опилки слоем толщиной до 1 см, устанавливаем поддон для стекания жира, затем ставим решетку, на которую выкладываем заранее подготовленные продукты. Закрываем крышкой, на штуцер надеваем шланг и выводим его в форточку. Ставим конструкцию на медленный огонь. В канавку наливаем обыкновенную воду, ждем необходимое количество времени (от 30 мин. до 3-4 часов, в зависимости от выбранного вами продукта и рецепта) и получаем вкуснейшие копченности приготовленные своими руками. При использовании коптильни на природе, пользоваться гидрозатвором не обязательно.
Коптильня «Круглая» - то что нужно для хорошего отдыха!
.jpg)
